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1.备好牛奶、鸡蛋和白糖等食材。

2.用小火炒白糖，不停地炒，以防止焦底。

3.在白糖全被炒成金黄色时，倒些清水继续炒，直到成金黄色的糖浆为止。

4.把糖浆倒入容器里，浅浅一层即可，放冷备用(因为不小心删错图，所图丢失，所以这一步和下面一步都用以前的图补上)。

5.在锅里再放白糖，小火烧溶。

6.白糖全溶后，倒入牛奶拌匀。不待牛奶烧开，就可以关火。

7.在牛奶全冷后，分成两次打入鸡蛋。每打一个蛋，就用筷子打开。按同一个方向打，不必打出泡。

8.如图，不要打出泡。

9.把牛奶蛋液过两遍筛。

10.把牛奶蛋液顺着勺子慢慢倒入容器里。

11.用保鲜膜封口，冷水中小火蒸15分钟，关火后焖3分钟才开盖。

12.放入冰箱2个小时，便可食用。用勺子勺开布丁时，会有糖浆出来。

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